O nás

Za všechno může jedno jehně.....

Dovoluji se nazvat takovým amatérským gurmánem. Již od mladších let jsem měl rád jehněčí maso. V té době bohužel, a nebo možná naštěstí, nebylo moc k sehnání a v našich končinách se netěšilo velké oblibě. A tak, když jsem slavil své narozeniny, pozval jsem přátele na jehně upečené na rožni nad plameny ohně. Dobře mi tehdy posloužily Zlaté stránky, což v dnešní době nemnohý neví co to vůbec je. 

Při shánění jehněčího jsem se ocitl ve Vendryni na severní Moravě a zakoupil jsem od místního chovatele tak krásné, kulaté jehně, jaké jsem do té doby neviděl. Po rozhovoru s chovatelem, který si stěžoval na těžkost odbytu masa ze svého chovu, jsem se rozhodl obejít pražské restaurace. A měl jsem štěstí. V restauraci Kolkovna jsem narazil na šéfkuchaře, který byl domácí nabídkou masa nadšen. Začali jsme tedy dodávat jehněčí maso přímo od chovatele. Restaurací přibývalo a brzy nám nestačil jeden chovatel na pokrytí všech objednávek. Tak jsme se rozjeli po všech koutech naší krásné republiky a oslovili další chovatele ovcí.

Poráželi jsme na různých jatkách, která se lišila v kvalitě opracování jatečných trupů. Mnohdy  jsme nebyli zcela spokojeni, a tak jsme našli malá jatka k pronájmu, kde jsme začali provozovat vlastní jateční činnost dle svých potřeb. 

Vše pěkně šlapalo, ale přišla finanční krize a odliv turistů z Prahy. Na prázdném Staroměstském náměstí jsem jeden večer napočítal osm lidí a vyvstala otázka: Co s tím? Ano, lidé přestali navštěvovat restaurace a ty neodebíraly tolik masa jako dříve. A tak se zrodil nápad dovážet maso přímo k lidem domů. 

Vznikla firma Maso domů-OCG s.r.o. a vůbec první e-shop s dovozem masa do domácností v České Republice. A jsme tu dodnes. Během naší podnikatelské cesty jsme se potkali s firmou Svět Bedýnek, kde jsme byli hlavními dodavateli masa a masných výrobků. Jejich podnikatelská činnost byla bohužel ukončena díky následkům války na Ukrajině a následné energetické krizi. Díky této firmě jsme však rozšířili působnost na další druhy masa jako je BIO hovězí, přeštické prasátko, vepřové plemeno Mangalice a spoustu dalších Vámi oblíbených dobrot.

A nyní Vám to samé nabízíme na našem novém webu. Doufáme, že naši stálí i noví zákazníci budou co nejvíce spokojeni s naší nabídkou a chutí mas od našich farmářů, jako do teď. 

A tak to celé začalo jedním jehnětem na gril....

Abych nezapomněl, napsal jsem pro Vás takovou malou sbírku básní, aby to nebylo jenom o jídle.

                                                                                              Oldřich Straka

                                                                                              řeznický básník

 

	Jsme tady od roku 2008 V roce 2008 jsme založili firmu OCG a vytvořili jsme úplně první e-shop s masem v České Republice.
Prověření farmáři Rozšířili jsme náš sortiment o další druhy masa od farmářů, které jsme všechny sami objeli a vybrali jen ty nejlepší. Začali jsme dodávat do restaurací i přímo do domácností.  Více o našich dodavatelích
	Rozvážíme v Praze a blízkém okolí   Více informací o rozvozu